Paté de sardinas y zanahoria

Name: Paté de sardinas y zanahoria
Yield: 2
Ingredients: 150 g de sardinas conservadas en aceite de oliva virgen extra; 2-3 zanahorias; 2 c.s. (30 ml) de zumo de limón; 2 c.s. (30 ml) de aceite de oliva virgen extra; 1 c.s. (15 ml) de tahina integral sin tostar; Cebollino o perejil picado

10 minutos 2 raciones Dificultad: Baja

¿Quieres incorporar pescado azul a tus comidas y no sabes cómo hacerlo? Este es un recurso muy fácil y rápido que puedes incorporar a los desayunos y meriendas de toda la familia.

Ingredientes

150 g de sardinas conservadas en aceite de oliva virgen extra
2-3 zanahorias
2 c.s. (30 ml) de zumo de limón
2 c.s. (30 ml) de aceite de oliva virgen extra
1 c.s. (15 ml) de tahina integral sin tostar
Cebollino o perejil picado

Preparación

Escurrir el aceite de las sardinas.
Rallar las zanahorias.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora o el robot de cocina y triturar hasta obtener una pasta homogénea.
Añadir un poco de perejil o cebollino cortado muy pequeño.
Se conserva en la nevera bien cerrado durante 2-3 días.

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