Paté de pimiento rojo asado y nueces - Muhammara

Name: Paté de pimiento rojo asado y nueces - Muhammara
Yield: 4 - 5
Ingredients: 250 g de pimientos rojos cocinados (pueden ser en conserva); 2 dientes de ajo negro; 40 g de nueces; 40 g de pipas de girasol; 1 c.s. de tahina (o sésamo tostado); 4 c.s. de aceite de oliva virgen extra; 3 c.s. de tomate seco en aceite; 2 c.s. de zumo limón; Piñones para decorar; Sal, pimienta negra, pimentón ahumado y pimentón picante; Cebollino para decorar

15 minutos 4 - 5 raciones Dificultad: Baja

Los procesados saludables nos hacen más fácil añadir verdura de una manera divertida y original, sin tener que cocinar y centrándonos en disfrutar del momento con los nuestros. Probad a hacer esta receta de Muhammara...¡y a mojar!

Ingredientes

250 g de pimientos rojos cocinados (pueden ser en conserva)
2 dientes de ajo negro
40 g de nueces
40 g de pipas de girasol
1 c.s. de tahina (o sésamo tostado)
4 c.s. de aceite de oliva virgen extra
3 c.s. de tomate seco en aceite
2 c.s. de zumo limón
Piñones para decorar
Sal, pimienta negra, pimentón ahumado y pimentón picante
Cebollino para decorar

Preparación

Triturar todos los ingredientes hasta que el resultado sea homogéneo y cremoso.
Servir al plato y decorar con cebollino, piñones tostados y un chorrito de aceite de oliva.

Postres, desayunos y meriendas Aperitivos Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Sin marisco Sin gluten Sin lactosa Sin soja Sin huevo Verduras y hortalizas Frutos secos y semillas Fruta Primavera Otoño Invierno