¿Estás siguiendo una dieta keto, low-carb o simplemente te apetece probar una forma divertida de tomar más verdura cada día? No te pierdas esta receta fácil, rápida y deliciosa.
Raciones: -
Dificultad: Media
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
280-300 g de calabacín eco con piel (crudo y a trozos)
3 huevos eco
100 g de harina de almendra
10 g de psyllium (opcional o sustituir por chía)
Chorrito de AOVE
Sal
Dieta
Ceto
Depurativa
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratoria, psiconeuroinmunóloga del equipo de Regenera y creadora de recetas
¿Estás siguiendo una dieta keto, low-carb o simplemente te apetece probar una forma divertida de tomar más verdura cada día? No te pierdas esta receta fácil, rápida y deliciosa.
Ingredientes
280-300 g de calabacín eco con piel (crudo y a trozos)
3 huevos eco
100 g de harina de almendra
10 g de psyllium (opcional o sustituir por chía)
Chorrito de AOVE
Sal
Elaboración
Batir todos los ingredientes juntos.
Extender la masa, como más fina mejor, sobre la bandeja del horno (cubierta con papel vegetal).
Poner en el horno durante 20 minutos aproximadamente a 180 grados (temperatura arriba y abajo). Cuando esté un poco dorado, ¡ya estará listo!
Dejar atemperar.
Retirar el papel de horno y cortar a la medida deseada. Si se quiere utilizar como pan de sándwich, cortar en cuadrados.
Solo queda montar y rellenar el sándwich con lo que apetezca.
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratoria, psiconeuroinmunóloga del equipo de Regenera y creadora de recetas
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