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Palitos de plátano macho

Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez

Esta es una receta para hacer y comer el mismo día, ya que al día siguiente ya ha cogido humedad, y por lo tanto se ablanda y pierde textura. Ideal para acompañar con algún paté vegetal, hummus,...

Raciones:
4 - 5
Dificultad:
Media
Tiempo:
45 minutos

Ingredientes

2 plátanos machos verdes
½ c.p. de sal marina
2 c.s. de aceite de oliva virgen
1 c.s. de orégano
Semillas variadas

Dieta

Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana

Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites

ginaestape.com @myhealthybites

Pilar Rodrigáñez
Dietista especializada en pérdida de peso, metabolismo y salud femenina

@pilarrodriganez


Palitos de plátano macho Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas \| Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez Raciones: 4 - 5 Dificultad: Media Tiempo: 45 minutos Esta es una receta para hacer y comer el mismo día, ya que al día siguiente ya ha cogido humedad, y por lo tanto se ablanda y pierde textura. Ideal para acompañar con algún paté vegetal, hummus,... Ingredientes 2 plátanos machos verdes ½ c.p. de sal marina 2 c.s. de aceite de oliva virgen 1 c.s. de orégano Semillas variadas Elaboración Para pelar el plátano macho, primero cortar en 4-5 trozos medianos. Luego hacer dos cortes verticales a cada trozo y, con las manos, retirar la piel (cuesta un poquito). Poner en una olla con agua caliente y hervir el plátano macho durante 10 minutos. Colocar el plátano macho en un procesador de alimentos y triturar con el aceite, la sal y el orégano. Colocar la masa entre dos papeles para horno y tirar de ella con la ayuda de un rodillo. Con un cuchillo, hacer tiras para formar los palitos y añadir unas cuantas semillas por encima. Hornear 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Gina Estapé Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites www.ginaestape.com @myhealthybites Pilar Rodrigáñez Dietista especializada en pérdida de peso, metabolismo y salud femenina @pilarrodriganez

Elaboración

Para pelar el plátano macho, primero cortar en 4-5 trozos medianos. Luego hacer dos cortes verticales a cada trozo y, con las manos, retirar la piel (cuesta un poquito).
Poner en una olla con agua caliente y hervir el plátano macho durante 10 minutos.
Colocar el plátano macho en un procesador de alimentos y triturar con el aceite, la sal y el orégano.
Colocar la masa entre dos papeles para horno y tirar de ella con la ayuda de un rodillo.
Con un cuchillo, hacer tiras para formar los palitos y añadir unas cuantas semillas por encima.
Hornear 30 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.