Ñoquis de calabaza y salvia

Plato principal  |  Núria Roura

Cada día hay más personas con sensibilidad, alergia o intolerancia al huevo, el gluten, el trigo, la leche o el maíz. Como alternativa proponemos estos ñoquis que se alejan de los tradicionales y a la vez son muy saludables.

  • Raciones:
    1 - 2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    50 minutos

Ingredientes

600 g de calabaza (la calabaza de la foto, una vez pelad

Elaboración

Precalentar el horno a 175 °C.
Pelar la calabaza, quitar las semillas y cortarla en medias lunas. (Se pueden guardar las semillas y germinarlas).
En una bandeja de horno, poner una cucharad…

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