Muffins de almendra

Postres, desayunos y meriendas  |  Adriana Ortemberg

Muffins de harina de almendra, sin gluten y con opción vegana. Ideales para acompañar con un gran tazón de leche de vegetal y semillas de cáñamo trituradas, escamas de coco o algo de fruta del tiempo. Un placer para todos los sentidos!

  • Raciones:
    8
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    1 hora
© Becky Lawton

Ingredientes

220 g de harina de almendra
1 sobre de levadura sin f

Elaboración

Poner en un bol la harina de almendra, la levadura, el azúcar de coco y la sal.
En otro cuenco batir ligeramente los huevos y añadir la leche vegetal y el aceite.
Verter los ingredientes l…

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