Merluza al ajillo y pimentón
10 minutos
2 raciones
Dificultad: Baja
La merluza es un pescado blanco, sabroso y muy apreciado por su carne suave i jugosa que se puede cocinar de diferentes maneras. Nos aporta al organismo vitaminas como las del grupo B, minerales como el hierro, potasio, fósforo, calcio, magnesio entre otros, y a demás hay estudios que demuestran que nos puede ayudar a reducir nuestro perímetro abdominal.
Ingredientes
4 rodajas de merluza
4 ajos pelados y laminados
Aceite de oliva virgen extra
1 c. p. de pimentón dulce
1 c. p. de pimentón picante
Sal al gusto
Preparación
- Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cocer las rodajas de merluza.
- En una nueva sartén, añadir 4 cucharadas de aceite y los ajos laminados y dorar (con cuidado porque si se queman resultarían amargos). Cuando estén dorados, añadir los dos tipos de pimentón y retirar del fuego.
- Emplatar la merluza y regar-lo todo con el aceite del pimentón y los ajos.
Plato principal
Omnívora
Paleo
Ceto
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Sin huevo
Sin frutos secos
Pescado
Primavera
Verano
Otoño
Invierno