La merluza es un pescado blanco, sabroso y muy apreciado por su carne suave i jugosa que se puede cocinar de diferentes maneras. Nos aporta al organismo vitaminas como las del grupo B, minerales como el hierro, potasio, fósforo, calcio, magnesio entre otros, y a demás hay estudios que demuestran que nos puede ayudar a reducir nuestro perímetro abdominal.
La merluza es un pescado blanco, sabroso y muy apreciado por su carne suave i jugosa que se puede cocinar de diferentes maneras. Nos aporta al organismo vitaminas como las del grupo B, minerales como el hierro, potasio, fósforo, calcio, magnesio entre otros, y a demás hay estudios que demuestran que nos puede ayudar a reducir nuestro perímetro abdominal.
Ingredientes
4 rodajas de merluza4 ajos pelados y laminadosAceite de oliva virgen extra1 c. p. de pimentón dulce1 c. p. de pimentón picanteSal al gusto
Elaboración
Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cocer las rodajas de merluza.
En una nueva sartén, añadir 4 cucharadas de aceite y los ajos laminados y dorar (con cuidado porque si se queman resultarían amargos). Cuando estén dorados, añadir los dos tipos de pimentón y retirar del fuego.
Emplatar la merluza y regar-lo todo con el aceite del pimentón y los ajos.
Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cocer las rodajas de merluza.
En una nueva sartén, añadir 4 cucharadas de aceite y los ajos laminados y dorar (con cuidado porque si se queman resultarían amargos). Cuando estén dorados, añadir los dos tipos de pimentón y retirar del fuego.
Emplatar la merluza y regar-lo todo con el aceite del pimentón y los ajos.
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