Os presentamos estas magdalenas en que hemos sustituido la harina de trigo por la de coco. Como dato interesante diremos que la harina de coco contiene hidratos de carbono simples, pero un índice glucémico bajo. ¡Hay que probarlas!
Raciones: 12 unidades
Dificultad: Baja
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes
6 huevos ecológicos
80 g de harina de coco
125 ml …
Elaboración
Calentar el horno a 180ºC.
Triturar todos los ingredientes, menos los arándanos, hasta obtener una masa homogénea.
Agregar los arándanos y mezclar todo.
Untar moldes de magdalena con …
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