El lenguado se considera un pez blanco porque su cantidad en grasas está por debajo del 5%. Este tipo de pescado tiene un sabor más suave. Entre el pescado blanco encontramos la merluza, el bacalao, el rape, el rodaballo, el gallo y el lenguado. Ideal para personas en pérdida de peso.
Raciones: 2
Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
2 lenguados
2 alcachofas cortadas en cuartos
2 cebollas cortadas en cuartos
2 pimientos verdes italianos bien limpios y enteros
8 coles de Bruselas partidas por la mitad
2 zanahorias peladas y en rodajas de un dedo de grosor
El lenguado se considera un pez blanco porque su cantidad en grasas está por debajo del 5%. Este tipo de pescado tiene un sabor más suave. Entre el pescado blanco encontramos la merluza, el bacalao, el rape, el rodaballo, el gallo y el lenguado. Ideal para personas en pérdida de peso.
Ingredientes
2 lenguados2 alcachofas cortadas en cuartos2 cebollas cortadas en cuartos2 pimientos verdes italianos bien limpios y enteros8 coles de Bruselas partidas por la mitad2 zanahorias peladas y en rodajas de un dedo de grosorRomero secoAceite de olivaSal
Elaboración
Precalentar el horno a 180 °C.
En una bandeja para hornear, colocar las verduritas con un buen chorrito de aceite, un poco de sal y el romero seco al gusto.
Poner en el horno durante 15 minutos a 180 °C.
Lavar los lenguados y, pasados los 15 minutos, ponerlos sobre las verduras que teníamos en el horno y hornear todo 15 minutos más.
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