Huevos poché

Plato principal  |  Cristina Padrós

El huevo es uno de los alimentos más completos que existe con proteína de alto valor biológico. Es uno de los alimentos con mejor compasión de grasas, dentro de estas destacaríamos los ácidos grasos insaturados que tienen beneficios para la salud.

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    10 minutos

Ingredientes

4 huevos ecológicos

2 litros de agua

Un chorro de vin

Elaboración

Poner el agua a hervir en un cazo.
Agregar el vinagre y la sal. Cuando empiece a hervir, coger la cuchara y remover el agua formando un remolino.
Romper los huevos y meterlos en el agua de u…

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