Hot Smoothie Chai

• 1 vaso de bebida vegetal (avena, arroz, teff...) *
• 1 cucharadita de mezcla de especias chai*
• 1 dátil
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo peladas

Escoger un sabor

• 2 cucharaditas de achicoria soluble
• 1 café solo
• 2 cucharaditas pequeñas de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas pequeñas de té matcha

Para la mezcla de especias chai

• 2 cucharadas de jengibre molido
• 3 cucharadas de canela molida
• 2 cucharadas de cardamomo molido
• 1 cucharadita de clavo molido
• Mezclar bien y conservar en un frasco de cristal.

1. Batir ¾ de vaso de leche con las especias y el dátil (sin hueso) y la opción escogida.
2. Calentar la mezcla al gusto.
3. Por otro lado, batir el resto de leche con las semillas de cáñamo para evitar que se corte.
4. Echar en una taza o vaso la bebida caliente y luego añadir la parte de cáñamo.
5. Si se alterna el batido con el cáñamo, se obtienen esos bonitos efectos bicolor.