Gazpacho de remolacha

Name: Gazpacho de remolacha
Yield: 6
Ingredients: 600 g de remolacha cocida; 200 ml de agua (podemos utilizar la de la cocción de la remolacha); 6 cubitos de hielo; Un poco de hinojo; Una pizca de curry; Medio diente de ajo; 50 ml de aceite de girasol PPF; 20 g de tamari; 30 g de vinagre de ume o de arroz

20 minutos 6 raciones Dificultad: Baja

Presentamos una crema sorprendente, original y muy sana ideal para curar la tos de los niños. La remolacha es calmante, diurética y erradica las piedras en la vejiga. Alcaliniza la sangre y es útil para los artríticos y para el estreñimiento.

Ingredientes

600 g de remolacha cocida
200 ml de agua (podemos utilizar la de la cocción de la remolacha)
6 cubitos de hielo
Un poco de hinojo
Una pizca de curry
Medio diente de ajo
50 ml de aceite de girasol PPF
20 g de tamari
30 g de vinagre de ume o de arroz

Preparación

Meter la remolacha, el agua, el hielo, las especies y el aceite, el tamari y el vinagre en una batidora.
Triturar mucho.
Rectificar.
Pasadlo por el colador chino.
Tomar a temperatura ambiente.

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