El garbanzo es la única legumbre de proteína completa; ayuda a controlar la presión arterial, contiene fibra e isoflavonas que favorecen la disminución de colesterol y da energía de lenta absorción, que genera saciedad y evita los picos de glucosa en sangre.
Raciones: 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes
600 g de garbanzos cocidos
1 cebolla grande en dadito …
Elaboración
Calentar una cazuela a fuego medio-alto con un par de cucharadas de aceite de oliva.
Sofreír la cebolla y los ajos.
Cuando la cebolla y los ajos estén un poco dorados, añadir las especias…
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