Garbanzos con espinacas y bacalao

Plato principal  |  Cristina Padrós

El garbanzo es la única legumbre de proteína completa; ayuda a controlar la presión arterial, contiene fibra e isoflavonas que favorecen la disminución de colesterol y da energía de lenta absorción, que genera saciedad y evita los picos de glucosa en sangre.

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    40 minutos

Ingredientes

600 g de garbanzos cocidos
1 cebolla grande en dadito

Elaboración

Calentar una cazuela a fuego medio-alto con un par de cucharadas de aceite de oliva.
Sofreír la cebolla y los ajos.
Cuando la cebolla y los ajos estén un poco dorados, añadir las especias…

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