Postres, desayunos y meriendas | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez
¡Nos encantan los frutos secos! Son un recurso muy interesante a la hora de picar algo, ya que tienen una densidad nutricional enorme y aportan grasas muy convenientes. Además, son muy versátiles en la cocina. Es mucho mejor si los frutos secos están remojados o ligeramente tostados, para deshacernos de sus sustancias antinutrientes.
Raciones: 2 - 3
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos + 1 h de refrigeración
Ingredientes
1 puñado (unos 20 g) de almendras, avellanas, nueces o fruto seco a elección
20 g de chocolate negro del 85% o más
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
Postres, desayunos y meriendas | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez
Raciones: 2 - 3
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos + 1 h de refrigeración
¡Nos encantan los frutos secos! Son un recurso muy interesante a la hora de picar algo, ya que tienen una densidad nutricional enorme y aportan grasas muy convenientes. Además, son muy versátiles en la cocina. Es mucho mejor si los frutos secos están remojados o ligeramente tostados, para deshacernos de sus sustancias antinutrientes.
Ingredientes
1 puñado (unos 20 g) de almendras, avellanas, nueces o fruto seco a elección
20 g de chocolate negro del 85% o más
Elaboración
Colocar el chocolate en un bol y deshacer al baño María.
Retirar del fuego y añadir los frutos secos. Con una cuchara, remover bien los frutos secos para que se impregnen bien de chocolate.
Retirar los frutos secos y colocar sobre una superficie antiadherente.
Dejar enfriar
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
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