
Postres, desayunos y meriendas | Gina Estapé, Pilar Rodrigáñez
¡Nos encantan los frutos secos! Son un recurso muy interesante a la hora de picar algo, ya que tienen una densidad nutricional enorme y aportan grasas muy convenientes. Además, son muy versátiles en la cocina. Es mucho mejor si los frutos secos están remojados o ligeramente tostados, para deshacernos de sus sustancias antinutrientes.