Falso arroz a la cubana

Condimentos y salsas, Plato principal  |  Mireia Galtés

Empezar a comer saludable implica incluir mucha verdura y hortalizas en el plato, y se puede hacer de una manera muy deliciosa. La protagonista absoluta de esta receta es la coliflor con este falso arroz a la cubana.

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    30 minutos

Ingredientes

1 coliflor entera / 300-350 g de coliflor
2-4 huevos

Elaboración

Enjuagar y cortar la coliflor a trozos medianos.
Incorporar abundante agua en una olla y llevar a ebullición. Escaldar la coliflor unos 10-15 minutos.
Poner una sartén a fuego lento con un…

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