La alimentación saludable ofrece un amplio abanico de ingredientes para tener cada día una mesa de lo más variada y hoy os proponemos que reinventéis la ensalada y que os preparéis una cena templada ¡que os apetecerá mucho!
La alimentación saludable ofrece un amplio abanico de ingredientes para tener cada día una mesa de lo más variada y hoy os proponemos que reinventéis la ensalada y que os preparéis una cena templada ¡que os apetecerá mucho!
Ingredientes
2 mazorcas de maíz de cultivo ecológico
80 g de queso de cabra
1 aguacate
1 puñado de nueces y pistachos
1 puñado de uvas
3 puñaditos de rúcula
Elaboración
Cocer las mazorcas en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos. Trocear y especiar al gusto con sal, pimienta, pimentón, orégano, hierbas provenzales, comino... ¡Imaginación al poder!
Luego, saltear junto con 5 g de mantequilla ecológica o ghee.
Servir decorando la fuente con una base de rúcula y el resto de ingredientes.
Como idea de aliño, se propone una mezcla de aceite de oliva virgen extra con un diente de ajo troceado y un poquito de perejil.
Cocer las mazorcas en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos. Trocear y especiar al gusto con sal, pimienta, pimentón, orégano, hierbas provenzales, comino… ¡Imaginación al poder!
Luego, saltear junto con 5 g de mantequilla ecológica o ghee.
Servir decorando la fuente con una base de rúcula y el resto de ingredientes.
Como idea de aliño, se propone una mezcla de aceite de oliva virgen extra con un diente de ajo troceado y un poquito de perejil.
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