Ensalada de remolacha, hinojo y aguacate

Condimentos y salsas, Plato principal  |  Núria Roura

La remolacha es la base de hidrato de carbono de este plato, que puede ir acompañada de verduras crudas para hacer una ensalada refrescante, saciante, saludable, energética y nutritiva ideal para los días calurosos de verano.

  • Raciones:
    1 - 2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    15 minutos

Ingredientes

225 g de remolacha cocida (si está cruda se puede hervi

Elaboración

Hacer una cama de espinacas baby en un plato.
Cortar la remolacha en trozos pequeños y repartir por encima de las espinacas.
Cortar el hinojo muy pequeño y añadir al plato.
Pelar y cor…

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