Ensalada de brócoli, aguacate y tomates cherry

Condimentos y salsas, Plato principal  |  Núria Roura

Hoy tenemos como protagonista el aguacate, que no sólo nos ayuda a saciarnos, sino que también regula las subidas y bajadas de glucosa en sangre y, por tanto, durante horas no necesitarás comer nada más ni desearás cosas dulces.

  • Raciones:
    1 - 2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    25 minutos

Ingredientes

1 brócoli pequeño
15 tomates cherry (aprox.)
½

Elaboración

Llenar un bol grande con agua de calidad que esté bien fría.
Poner agua abundante a hervir.
Mientras tanto, preparar las flores de brócoli lavando muy bien.
Una vez el agua hierva, pon…

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