Ensalada de alga wakame, pepino y sésamo

Plato principal  |  Sara Gómez Marquina

El alga wakame es muy fácil de conseguir, deshidratada y también salada. Se puede comer seca, rehidratada, cocinada... Es importante cortarla en trozos antes de cocinarla, ya que con la cocción aumentará hasta 3-4 veces de tamaño.

  • Raciones:
    1 - 2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    40 minutos

Ingredientes

Alga wakame deshidratada (unos 15 g)
Un pepino peque

Elaboración

Se hidrata el alga wakame, cortada previamente en tiras o trozos, durante unos veinte minutos en agua tibia. Hay que recordar que aumenta unas tres veces su tamaño para calcular la cantidad de al…

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