Crema de superalimentos con palomitas aromatizadas.

Plato principal  |  Cristina Arroyo

Esta crema deliciosa es un superalimento que nos promete un invierno intenso, lleno de salud, energía natural y muy buen humor gracias a las palomitas aromatizadas con parmesano y flores de romero.

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    40 minutos

Ingredientes

400 g de tupinambos
1 cebolla pequeña
15 g de shi

Elaboración

Saltear la cebolla cortada en lunas en el aceite de coco con un poco de sal marina y pimienta molida. Cuando esté pochada, añadir los tupinambos pelados y cortados en cubos. Dejar cocer unos min…

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