Este puede ser un plato único para los días que se nos ha hecho tarde y no tenemos nada para comer, o que no tenemos mucho hambre y nos apetece un plato refrescante o cuando queramos hacer una alimentación más detox o crudivegana.
Este puede ser un plato único para los días que se nos ha hecho tarde y no tenemos nada para comer, o que no tenemos mucho hambre y nos apetece un plato refrescante o cuando queramos hacer una alimentación más detox o crudivegana.
Ingredientes
1 buen puñado de eneldo (5 c.s. + decoración)
1 pepino
1 aguacate grande
Zumo de 1 limón
1 vaso de agua (opcional)
1 ajo
1 c.p. de sal marina sin refinar
1 c.s. de levadura nutricional
1 c.s. de semillas de calabaza
1 c.s. de semillas de girasol
Elaboración
Limpiar bien el pepino. Si es ecológico no es necesario pelarlo.
Cortar a dados.
Pelar y cortar el aguacate a dados.
En la batidora, poner el pepino, el aguacate, el zumo de limón, el ajo, la levadura nutricional, la sal y un poco de agua.
Batir bien hasta conseguir la cremosidad deseada. Si es demasiado espeso se puede rectificar añadiendo un poco más de agua.
Incorporar el eneldo y batir unos segundos para que se integre con la crema.
En un plato de base honda, verter la crema y decorar con un poco de eneldo en el centro y las semillas alrededor. Si la quieres más refrescante, ponerla unos minutos en la nevera.
Limpiar bien el pepino. Si es ecológico no es necesario pelarlo.
Cortar a dados.
Pelar y cortar el aguacate a dados.
En la batidora, poner el pepino, el aguacate, el zumo de limón, el ajo, la levadura nutricional, la sal y un poco de agua.
Batir bien hasta conseguir la cremosidad deseada. Si es demasiado espeso se puede rectificar añadiendo un poco más de agua.
Incorporar el eneldo y batir unos segundos para que se integre con la crema.
En un plato de base honda, verter la crema y decorar con un poco de eneldo en el centro y las semillas alrededor. Si la quieres más refrescante, ponerla unos minutos en la nevera.
Hemos detectado que tienes activado un Adblock (programa que bloquea la publicidad)
que impide que las campañas de publicidad de los anunciantes se visualicen.
Nos gustaría contarte que el proyecto periodístico y empresarial de Soycomocomo se
sustenta, en una parte muy importante con nuestros anunciantes y sus campañas,
lo que permite que la mayoría de contenidos sean gratuitos.
Por todo ello queremos pedirte que desactives el Adblock para continuar disfrutando
de los contenidos y a su vez hacer que el proyecto del Soy sea sostenible.
Muchas gracias.
Actualizando favoritos...
se ha añadido a tu favoritos
se ha eliminado de tus favoritos
No se ha podido marcar como favorito. Inténtalo de nuevo por favor.
Esta funcionalidad es exclusiva para los socios de la Comunidad
Conversaciones exclusivas -¡y mucho más!- para mejorar con rigor tu salud
