Crema de champiñones

Plato principal  |  Blanca Gómez

Deliciosa crema reconfortante y sabrosa que se puede degustar tanto caliente como templada o fría cuando el calor aprieta. 

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    30 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 250-300 g de champiñón laminado
  • Ghee
  • Caldo de pollo o agua
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

Dieta

  • Ceto
  • Depurativa
  • Omnívora
  • Paleo
  • Vegana
  • Vegetariana
Blanca Gómez

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratoria, psiconeuroinmunóloga del equipo de Regenera y creadora de recetas

@lifestyle_con_blanca
 

Crema de champiñones

Plato principal  |  Blanca Gómez

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    30 minutos

Deliciosa crema reconfortante y sabrosa que se puede degustar tanto caliente como templada o fría cuando el calor aprieta. 


Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 250-300 g de champiñón laminado
  • Ghee
  • Caldo de pollo o agua
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

Elaboración

  1. Pochar media cebolla en ghee.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadir los champiñones laminados.
  3. Cocinar los champiñones hasta que dejen parte de su agua.
  4. Cubrir con agua o caldo de pollo, salpimentar, añadir un poco de nuez y cocer durante 15 minutos.
  5. Triturar para que quede una crema muy fina. Ajustar la consistencia añadiendo más agua o caldo si fuera necesario.
  6. ¡Servir y listo!

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratoria, psiconeuroinmunóloga del equipo de Regenera y creadora de recetas

@lifestyle_con_blanca

Elaboración

  1. Pochar media cebolla en ghee.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadir los champiñones laminados.
  3. Cocinar los champiñones hasta que dejen parte de su agua.
  4. Cubrir con agua o caldo de pollo, salpimentar, añadir un poco de nuez y cocer durante 15 minutos.
  5. Triturar para que quede una crema muy fina. Ajustar la consistencia añadiendo más agua o caldo si fuera necesario.
  6. ¡Servir y listo!

Actualizando favoritos...

se ha añadido a tu favoritos

se ha eliminado de tus favoritos

No se ha podido marcar como favorito. Inténtalo de nuevo por favor.

Esta funcionalidad es exclusiva para los socios de la Comunidad