Coleslaw o ensalada tricolor de invierno

Plato principal  | 

Esta ensalada es una forma deliciosa de incorporar verduras crudas de invierno a la dieta. La clave está en hacer la mayonesa en casa o escoger una de buena calidad y no abusar de ella.

  • Raciones:
    3 - 4
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    15 minuts

Ingredientes

1/4 de col
1 trozo de col lombarda
1 -2 zanahorias

Elaboración

Cortar la col, la col lombarda y los pepinillos bien finos.
Rallar las zanahorias* y cortar muy fina la col lombarda, los pepinillos y la col.
Ponerlo todo en un bol, añadir la mayonesa y l…

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