Champiñones rellenos
30 minutos
2 - 3 raciones
Dificultad: Media
Los champiñones son un tipo de hongo de textura agradable y sabor delicioso que se prestan a numerosas elaboraciones culinarias. Un plato sencillo de preparar, con un sabor delicioso y, lo más importante, muy saludable. ¿Te animas a probarlos?
Ingredientes
- 8 champiñones grandes
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Pimienta
- Sal
- AOVE
Preparación
- Precalentar el horno a 170 °C.
- Retirar el centro del champiñón dejando un hueco para poder rellenarlos. Reservar.
- Picar la cebolla, los pimientos y el pie de los champiñones. Sofreír todo en una sartén con un poco de aceite durante 10-15 minutos a fuego medio y salpimentar.
- Una vez listo el relleno, preparar los champiñones en una bandeja para horno y rellenarlos con la ayuda de una cuchara de postres.
- Hornear durante 15 minutos a 170 ºC.
Aperitivos
Vegetariana
Vegana
Paleo
Ceto
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Sin huevo
Sin frutos secos
Verduras y hortalizas
Otoño