Ceviche probiótico de calabaza, sandía y albahaca

Aperitivos, Plato principal  |  Cristina Arroyo

Una receta original, nutritiva y refrescante, ideal para el verano ¡sobre todo cuando las temperaturas suben!

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    1 hora + 6 horas de maceración

Ingredientes

1 calabaza cacahuete
¼ de sandía rayada (sin pepita

Elaboración

Pelar y retirar las semillas de la calabaza. Cortar en cubitos de unos 2 cm y cocer ligeramente al vapor. Dejar macerando con una pizca de sal, el kombucha y un poco de aceite de oliva, durante al…

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