Cereales cocidos con frutas secas pulposas
30 minutos
8 - 10 raciones
Dificultad: Baja
Un plato energético y rico en proteínas y vitaminas. La avena se considera el cereal más completo, ya que es rica en proteínas de alta calidad biológica, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Mirar el etiquetaje para escoger la opción sin gluten.
Ingredientes
- 100 g de copos finos de avena *
- 1 limón rallado
- Canela en polvo
- 75 g de orejones de albaricoque
- 75 g de dátil
- 200 g de nata de soja (opcional)
Preparación
- Cocer 100 g de copos finos de avena en 1 L de agua durante 10 ', a fuego medio, después de que empiece a hervir.
- Apagar el fuego y añadir la ralladura de 1 limón, canela en polvo, 75 g de orejones de albaricoque y 75 g de dátil, cortados en trozos pequeños. Remover y dejar reposar 15 'tapado.
- Opcionalmente y para enriquecer sabor y textura, se pueden añadir 200 g de nata de soja después del reposo.
Postres, desayunos y meriendas
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo
Sin frutos secos
Fruta
Cereales y otros granos
Primavera
Verano
Otoño
Invierno
Fotografía: Pau Esculies