Cebolla morada crujiente
30 minutos
2 raciones
Dificultad: Baja
Un acompañamiento delicioso para platos de carne o como condimento para cremas y ensaladas.
Ingredientes
- 1 cebolla roja en aros finos
- 1 c.s. de ghee
- 1 c.s. de harina de arroz
Preparación
- Espolvorear los aros de cebolla sobre un colador con la harina agitándolos para eliminar el exceso.
- Calentar el ghee en una sartén (sin que humee) y rehogar las cebollas durante unos 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Ir moviendo para que no se peguen.
- Colocar sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
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