Aperitivos, Condimentos y salsas | Cristina Arroyo
Raciones: 2
Dificultad: Baja
Tiempo: 30 minutos
Un acompañamiento delicioso para platos de carne o como condimento para cremas y ensaladas.
Ingredientes
1 cebolla roja en aros finos
1 c.s. de ghee
1 c.s. de harina de arroz
Elaboración
Espolvorear los aros de cebolla sobre un colador con la harina agitándolos para eliminar el exceso.
Calentar el ghee en una sartén (sin que humee) y rehogar las cebollas durante unos 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Ir moviendo para que no se peguen.
Colocar sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Espolvorear los aros de cebolla sobre un colador con la harina agitándolos para eliminar el exceso.
Calentar el ghee en una sartén (sin que humee) y rehogar las cebollas durante unos 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Ir moviendo para que no se peguen.
Colocar sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
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