Capuchino de achicoria y coco

Name: Capuchino de achicoria y coco
Yield: 2
Ingredients: 220-250 ml de agua; 2 cucharaditas colmadas de café de achicoria soluble; 1 cucharada rasa de aceite de coco; 1 cucharada rasa de crema de nueces; Nata montada de coco al gusto; Cacao en polvo sin azúcar

25 minutos 2 raciones Dificultad: Baja

Si desea una bebida enérgica y caliente puede optar por alternativas saludables que no sobreestimulan su sistema nervioso ni sobrecarguen el hígado. Aquí tiene una fantástica propuesta! Un capuchino de achicoria.

Ingredientes

220-250 ml de agua
2 cucharaditas colmadas de café de achicoria soluble
1 cucharada rasa de aceite de coco
1 cucharada rasa de crema de nueces
Nata montada de coco al gusto
Cacao en polvo sin azúcar

Preparación

Poner el agua a calentar y, cuando esté a punto de hervir, añadir la achicoria soluble. Remover para disolver.
Poner en el vaso de la batidora la bebida de achicoria, el aceite de coco y la crema de nueces. Batir bien unos segundos.
Verter en una taza y coronar con la nata de coco
Espolvorear con un poco de cacao y servir.
Si se desea más dulce, se puede añadir un poco de azúcar de coco o algún endulzante natural.

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Fotografía: Becky Lawton