Cuando comemos calabaza al horno, o al vapor, o en forma de crema de verduras enseguida experimentamos calma y tranquilidad y, además, nos sacia, ya que el dulce de la calabaza ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
Raciones: 2 - 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 1 hora
Ingredientes
2 calabazas (variedad violín)
Puerro
Zanahoria
…
Elaboración
Lavar bien las calabazas y el resto de verduras.
Calentar el horno a 220º.
Vaciar las calabazas, reservar lo que se pueda aprovechar para el relleno en un bol grande (la pulpa) y colocar la…
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