Bocata bacon-cheese vegano

Plato principal  |  Cristina Arroyo

Para hacer un sándwich delicioso y absolutamente saludable solo necesitamos pan de verdad, bacón vegano, vegetales variados, salsa picante y un toque de parmesano vegano y ya tenemos una comida perfecta para recuperar la energía.

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    15 minutos + 3 horas de maceración

Ingredientes

Un bloque de tempeh
Hojas verdes (rúcula, canónigos

Elaboración

Cortar el bloque de tempeh en tiras finas y poner a macerar al menos 3 horas en el adobo.
Una vez macerado, pasar por la plancha hasta que esté dorado por ambos lados.
Montar el bocata: pon…

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