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Batido verde alcalinizante Bebidas, Postres, desayunos y meriendas \| Elka Mocker Raciones: 2 - 3 Dificultad: Baja Tiempo: 10 minutos Cuando tomamos batidos y zumos verdes, hay algo que debemos tener muy en cuenta: la rotación de las hojas verdes. De esta manera nos aseguramos obtener la amplia gama de nutrientes que nos ofrece cada una de las verduras. Ingredientes Unas hojas de espinaca Un manojo de cilantro Dos o tres ramas de apio 3 peras 250 ml de leche vegetal Un poco de canela 1 dátil (opcional, solo si deseas un toque más dulce) Toppings Hojas de cilantro Crujiente de sarraceno Arándanos negros Media granada Elaboración Pon en la batidora la leche vegetal, la canela, luego las peras troceadas (con o sin pepitas, como prefieras) y, por último, los verdes. Si sigues este orden, la trituración es más fácil, pues añadiendo primero el líquido y las cosas más blandas mejora el funcionamiento de las cuchillas. Tritura hasta obtener un batido cremoso. Pon toppings a tu antojo. En este caso, fruta de bajo índice glucémico, hojas de cilantro (solo para grandes amantes de esta hierba aromática) y los crujientes de sarraceno, para hacerlo “más desayuno” y también para añadir proteínas y que el batido resulte más saciante. Elka Mocker Health coach nutricional. Autora del libro de recetas Ama Come Vive Brilla www.lalakitchen.com @ama.come.vive.brilla

Batido verde alcalinizante

Bebidas, Postres, desayunos y meriendas | Elka Mocker

Raciones:
2 - 3
Dificultad:
Baja
Tiempo:
10 minutos

Cuando tomamos batidos y zumos verdes, hay algo que debemos tener muy en cuenta: la rotación de las hojas verdes. De esta manera nos aseguramos obtener la amplia gama de nutrientes que nos ofrece cada una de las verduras.

Ingredientes

Unas hojas de espinaca
Un manojo de cilantro
Dos o tres ramas de apio
3 peras
250 ml de leche vegetal
Un poco de canela
1 dátil (opcional, solo si deseas un toque más dulce)

Toppings

Hojas de cilantro
Crujiente de sarraceno
Arándanos negros
Media granada

Elaboración

Pon en la batidora la leche vegetal, la canela, luego las peras troceadas (con o sin pepitas, como prefieras) y, por último, los verdes. Si sigues este orden, la trituración es más fácil, pues añadiendo primero el líquido y las cosas más blandas mejora el funcionamiento de las cuchillas. Tritura hasta obtener un batido cremoso.
Pon toppings a tu antojo. En este caso, fruta de bajo índice glucémico, hojas de cilantro (solo para grandes amantes de esta hierba aromática) y los crujientes de sarraceno, para hacerlo “más desayuno” y también para añadir proteínas y que el batido resulte más saciante.

Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del libro de recetas Ama Come Vive Brilla

www.lalakitchen.com @ama.come.vive.brilla

Elaboración

Pon en la batidora la leche vegetal, la canela, luego las peras troceadas (con o sin pepitas, como prefieras) y, por último, los verdes. Si sigues este orden, la trituración es más fácil, pues añadiendo primero el líquido y las cosas más blandas mejora el funcionamiento de las cuchillas. Tritura hasta obtener un batido cremoso.

Pon toppings a tu antojo. En este caso, fruta de bajo índice glucémico, hojas de cilantro (solo para grandes amantes de esta hierba aromática) y los crujientes de sarraceno, para hacerlo “más desayuno” y también para añadir proteínas y que el batido resulte más saciante.

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