Batido de chía y bayas
5 minutos
3 - 4 raciones
Dificultad: Baja
Gracias a las semillas de chía este batido es rico en grasas y proteínas de la mejor calidad, es una fuente óptima de ácidos grasos omega-3, es alcalinizante, muy antioxidante, rico en fibra y no tiene nada de azúcar añadido.
Ingredientes
- ¼ T de semillas de chía
- 1 T de agua
- 2 T de agua
- 200 g de fresas frescas
- 125 g de arándanos frescos
- 125 g de frambuesas frescas
Preparación
- Pon las semillas de chía a remojo con 1 T de agua, mezcla bien y déjalas un mínimo de 4 horas dentro de la nevera para que se activen y suelten sus mucílagos y sean más fáciles de asimilar.
- Pon las 2 tazas de agua en la batidora y añade las frutas y las semillas de chía. Tritura-lo todo hasta obtener un batido.
- Sirve para beber al momento o, si te lo quieres llevar, guárdalo en un termo.
Los apuntes de Elka Molker
Puedes sustituir la fruta fresca por 2 T de bayas congeladas y descongelar antes de batir.
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