Agua de arroz, rosa y azahar
1 h 10 minutos
1 litro raciones
Dificultad: Baja
Es una bebida refrescante y sedante asociada a las flores de rosa y la flor de naranjo. El agua de arroz desinflama las paredes estomacales. Alimenta sin cargar el sistema digestivo ni irritar los intestinos.
Ingredientes
- 150 g de arroz integral
- 1,2 l de agua
- Extracto de rosa
- Extracto de azahar
- Concentrado de agave
- Zumo de limón
Preparación
- Cocer el arroz con l agua durante una hora a fuego lento –tapar cuando empiece a hervir.
- Colar en un colador chino fino.
- Reservar el arroz muy cocido para una crema o una sopa.
- Añadir 10 gotas de extracto de rosa y 10 gotas de extracto de azahar.
- Endulzar al gusto con concentrado de agave y acidificar con el zumo de medio
Bebidas
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Depurativa
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Sin huevo
Sin frutos secos
Fruta
Cereales y otros granos
Primavera
Verano
Fotografía: Pau Esculies