Plato principal | Montse Vallory, Jordina Casademunt
Os proponemos caballa con escabeche de limón; un plato refrescante, ligero y buenísimo.
Raciones: 2
Dificultad: Media
Tiempo: 35 minutos
Ingredientes
2 caballas desespinadas y cortadas por la mitad
4 cin …
Elaboración
Las algas
Sumergir las algas en agua buena y remover. Cambiar el agua 3 veces para eliminar la sal.
Escurrir y aliñar con aceite y vinagre de umeboshi. Reservar.
La caballa escabechada con…
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