Os presentamos una receta con un maridaje sublime y muy saludable. El bacalao tiene un alto contenido proteico y menos de un 3% de grasa de alta calidad omega-3. Contiene muchos oligoelementos, como fósforo y sales minerales que tanto necesitamos.
Raciones: 4
Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora + 12 h de cocción y remojo
Ingredientes
Para el caldo de bacalao
1/2 kg de piel bacalao desalad …
Elaboración
Para el caldo de bacalao
Poner la piel junto con el agua y hacer que llegue a 90C.
Dejar infusionar 30 min y pasar por el colador fino. Reservar
Para la salsa
Poner todos los ingredien…
¡Ups! Para ver esta receta debes ser de la Comunidad Soycomocomo
Descubre una nueva manera de alimentarte y de proteger tu salud con más de 500 recetas exclusivas.
Hemos detectado que tienes activado un Adblock (programa que bloquea la publicidad)
que impide que las campañas de publicidad de los anunciantes se visualicen.
Nos gustaría contarte que el proyecto periodístico y empresarial de Soycomocomo se
sustenta, en una parte muy importante con nuestros anunciantes y sus campañas,
lo que permite que la mayoría de contenidos sean gratuitos.
Por todo ello queremos pedirte que desactives el Adblock para continuar disfrutando
de los contenidos y a su vez hacer que el proyecto del Soy sea sostenible.
Muchas gracias.
Actualizando favoritos...
se ha añadido a tu favoritos
se ha eliminado de tus favoritos
No se ha podido marcar como favorito. Inténtalo de nuevo por favor.
Esta funcionalidad es exclusiva para los socios de la Comunidad
