Acompaña tus canelones sin gluten con una deliciosa salsa bechamel vegana

Ingredientes:

  • 1 coliflor mediana
  • 1 cebolla mediana
  • aceite de oliva virgen
  • sal marina
  • nuez moscada

Elaboración:

  1. En una olla, saltar la cebolla cortada en medialunas durante unos 7 minutos.
  2. Lavar la coliflor, cortarla en flores y colocarla dentro de una olla
  3. Añadir agua hasta cubrir la mitad de las verduras, una cucharadita de sal marina y nuez moscada al gusto
  4. Tapar y dejar hervir durante 10 minutos
  5. Triturar el contenido de la olla hasta conseguir una crema fina y homogénea