Paleo dieta para deportistas

La guía de Marc Vergés engloba todo este estilo de vida de alimentación evolutiva.

Inicio  ›  Libros 13 de Junio 2016 | Actualizado el 3 de Octubre 2016 por Txell Costa

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En Soycomocomo hablamos a menudo de la dieta paleolítica, basada en nuestros orígenes, cuando los humanos comíamos carne, pescado, verduras y frutos secos, sin nada procesado. Una dieta muy rica en fibra que impedía que hubiese espacio para enfermedades como la hipertensión, la diabetes, la obesidad o dolencias cardiovasculares.

Además, este estilo de vida lleva intrínseco el ejercicio físico.

La guía de Marc Vergés engloba todo este estilo de vida de alimentación evolutiva, empezando por conceptos básicos de fisiología digestiva y muscular y pasando por estrategias nutricionales y alimentos que forman parte de la dieta, además de incluir numerosos platos y recetas.

Marc Vergés es graduado en Nutrición humana, postgrado en Medicina naturista y máster en Fitoterapia. Es también técnico en medio ambiente y entrenador deportivo. Desde hace años, ha desarrollado su carrera profesional entre la nutrición y el deporte, dos disciplinas que ha unido en este libro, una guía que nos retorna a la esencia del ser humano.

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Txell Costa

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* Envieu-nos les novetats literàries sobre alimentació saludable a info@etselquemenges.cat

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